Panna cotta

Ingrédients:

50 cl de crème liquide
50g de sucre
3 feuilles de gélatine
Une cuil. à soupe d'extrait d'amandes amères
Du coulis de framboise

1. Faites chauffer la crème avec le sucre et l'arôme sur feu doux.

2. Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

3. Incorporer la gélatine ramollie dans la casserole où chauffe la crème.

4. Répartir la panna cotta dans des verrines et les laisser prendre au frigo au minimum 3 heures.

5. Au moment de servir, versez le coulis de framboise dans chaque verrines.