cakes tomates séchées, saumon et chévre

Ingrédients:

180g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

100g de gruyère râpé

10cl d'huile d'olive

10cl de lait

1 grosse poignée de tomates séchées

2 cuil. à soupe de capre hachées

200g de saumon fumé

1/2 buche de chèvre

1. Mélanger la farine, la levure et les oeufs dans un grand saladier.

2. Ajoutez l'huile et le lait. Bien mélanger.

3. Ajoutez le gruyère, le sel et le poivre. Mélangez bien.

4. Découpez le saumon en fines lanières. Découpez la buche de chèvre et les tomates séchées en petits morceaux. Ajoutez le saumon , les câpres, les tomates séchées et le chèvre à la préparation.

5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes environ.