Gateau de maïs

Un gâteau trouvé chez elle.. absolument délicieux avec un peu de beurre et de confiture ou pour les plus gourmands un peu de chocolat fondu...



Ingredients:

300g de farine de blé

200g de farine de maïs

300g de lait

120g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

50g d'huile vegetal

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre pommade avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez les oeufs, l'huile, les farines, la levure et le sel en delayant au fur et à mesure avec du lait sans faire de grumeaux.

2. Beurrer et fariner un moule à cake. Versez le mélange et faites cuire 50 à 55 minutes.