Canapés de haddock et pamplemousse.

Ingrédients:

Un pain viking (ou pain complet) tranché
Du beurre
Deux pamplemousses roses
1 filet de haddock

1. Tartinez de beurre vos tranches de pain.

2. Levez les suprêmes de pamplemousse. Enlevez la peau du haddock et détaillez le en petits morceaux (de la taille d'un suprême de pamplemousse).

3. Découpez vos tranches de pains en quatre. Posez sur chaque morceaux un suprême de pamplemousse et un morceau de haddock.